新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其(n是什么化学元素，n是什么化学元素符号qí)是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也健(jiàn)康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cángn是什么化学元素，n是什么化学元素符号)法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要(yào)注(zhù)意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻n是什么化学元素，n是什么化学元素符号(zǔ)止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的(de)各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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