落(luò)座、打(dǎ)开(kāi)手(shǒu)机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少(shǎo)人外出就餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便捷行为(wèi)背(bèi)后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾(gù)客(kè)的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服(fú)务(wù)员第(dì)一句就(jiù)是请扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在(zài)餐饮业(yè)已得(dé)到(dào)推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕(lǚ)先生(shēng)向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做(zuò)不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还(hái)不(bù)容(róng)易出错，效(xiào)率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生(shēng)同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只(zhǐ)有极个别顾(gù)客提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已(yǐ)经习惯(guàn)成(chéng)自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一(yī)家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前在(zài)一家互(hù)联网公司做(zuò)程序(xù)员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都(dōu)可以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较低(dī)，只需要提(tí)供营业执(zhí)照(zhào)，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开通微信(xìn)支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝(bǎo)支付额(é)外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责(zé)人(rén)也介(jiè)绍称(chēng)，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台上(shàng)，不少网(wǎng)友表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据(jù)分析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当(dāng)然也(yě)可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过后(hòu)台(tái)设置实现。

　　“首先(xiān)，可(kě)以设置不登录(lù)无法点(diǎn)餐，登录主(zhǔ)要是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号。如(rú)果(guǒ)觉得这样做用户体验(yàn)不(bù)好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领(lǐng)小额(é)优惠券(quàn)，大部(bù)分(fēn)用(yòng)户会注册，这(zhè)样(yàng)就(jiù)获取了用户(hù)的(de)微信信息和手机号(hào)。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些(xiē)信息的目(mù)的是方便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客(kè)推送(sòng)餐(cān)厅的(de)活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息(xī)越全面越有利于后(hòu)期分析客(kè)源(yuán)。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也(yě)都可以转变为小程序的流(liú)量，而商(shāng)家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广广告获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告(gào)或者插入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中都可以，顾客点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛(máo)钱，有时候能(néng)达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组织(zhī)也多次发(fā)文，提出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择(zé)扫耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系(sǎo)码点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽可能(néng)详细(xì)准确地分(fēn)析顾客画像、大(dà)范(fàn)围准确地推(tuī)送营(yíng)销信(xìn)息，部(bù)分(fēn)餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾(gù)客(kè)个人信(xìn)息，内容(róng)有多有少，程度有深(shēn)有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的(de)局(j耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系ú)面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾(gù)客(kè)个人信息已违(wéi)反相关法(fǎ)律(lǜ)规定，单(dān)是把顾客当(dāng)成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有(yǒu)温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优(yōu)良的服务，应是餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度(dù)的(de)交流，本(běn)应满足顾(gù)客(kè)个性需求的便捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信(xìn)息(xī)则更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法(fǎ)律规(guī)定的基础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码点(diǎn)餐(cān)不合理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相关(guān)法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾(gù)客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能(néng)真(zhēn)正留(liú)住客户。

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